（双溪大年）双溪大年新民独中早前举办线上跨领域主题讲座“食物与生活”，主讲人是来自双溪大年SERUKAM有机农场业者邹心彤，以及来自英国伦敦的义工Emily。

邹心彤提倡健康快乐的生活，她常推广有关种植和环保的活动，同时也是该校跨领域选修课的特约导师。

Emily刚大从学毕业，主修心理学，正在东南亚旅行打工换宿，体验农场生活。她原本计划到SERUKAM有机农场帮忙2个星期，但在行管令下，原本的2个星期变成了2个月。

邹心彤分享，她经营有机农场已经5年，主要种植及出产有机蔬果，她在线上通过镜头，带领大家去看Emily如何用土窑制作面包。

“这个土窑温度可达300度以上，但外部却不会热，所以无需担心会被烫到。”

她说，这是该农场的烹饪方式，与一般城市截然不同。

“在农场用餐，我们可以很容易取得新鲜食材，这是住在城市的人无法体会到的。”

她也分享食材如何从农场送到市场，即先种植和收割后，才送到市场去销售。

“有些产量大的农作物如稻米，可能需要在收割后，先送去工厂加工，才送去市场。”

“所以从整个过程中，我们可看见，食物无形中能够推动很多行业，继而推动国家经济。”

不过她也指出，虽然如此，上述过程却会消耗不少食物，如农作物会在水灾时淹坏，食物在运输过程中变质，消费者因购买太多或食物过期而丢弃。

“根据统计，上述整个过程中所丢掉的食物有约3% ，在家被人们丢弃的食物则有23%。生产者无法控制此情况，但消费者却可以尽量不浪费食物。”

邹心彤认为，世界上不存在使人们快乐的食物，但若食物能使人身心灵健康，达到平衡的效果，那是最好。

此外，她也与大家分享如何利用厨余做堆肥，如何自己在家种菜。她鼓励家里有空地的学生，可在家制作小型的钥匙孔花园（Keyhole Garden），家里没空地的人，则可做厨余桶，把发酵物当做肥料施肥。

Emily则分享，虽然她在在农场出生，但却未接触过农场事务。“以前我会认为，这些都是男孩子该做的事，直到来到大马后，我才改变这个想法，并且开始接触农场事务。”

她说，她在该农场体验到很多不一样的事情，如每早都可采新鲜木瓜来吃。

“农场也变成了我的健身房，经过这几个月的劳作，我练出了肌肉，身体变得更结实。”

她不忘与大家分享用土窑制作出的面包，当她打开锡纸后，线上的师生仿佛都可在屏幕前，闻到新鲜出炉的面包香气，大家在聊天室内纷纷直呼肚子饿了。

评语：
内容饱满的一篇报道，如果学记可以把文章梳理得更整齐，那整体会更不错。另外，我们一般会把尽量英文名词翻译为中文，像keyhole garden，算是比较通用的名词，学记上网找一找，就可找到中文名词了哦。加油！

（双溪大年新民独立中学 罗凯云（PA2065）/报道）