请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版

 找回密码
 注册
搜索
查看: 21176|回复: 0

[生活常识] 隔夜茶用處多? [复制链接]

〖版主〗

C'est la vie.

Rank: 15Rank: 15Rank: 15

帖子
31793
学币
41786
学分
7246
贡献
0
贝壳
194
文采
0

现出原形-女 圣诞节勋章 版主 创意星星勋章 那些年……(友谊篇)勋章

安琪儿 发表于 2015-8-10 01:48:13 |显示全部楼层
本帖最后由 安琪儿 于 2015-8-10 01:49 编辑

坊間向來對“隔夜茶”的功效討論不止,究竟是營養加倍,還是成了腹瀉的元兇?看看中醫、西醫怎麼拆除這個謎!



坊間流傳飲用“隔夜茶”益處多,當中包括以下幾點:

  • 止血:隔夜茶中含有豐富鞣酸,可以加速血液的凝聚,口腔出血時可以含漱。
  • 明目:隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用,如果眼睛出現紅絲,可以每天用隔夜茶沖洗幾次。
  • 保健牙齒:茶水中的氟與牙齒的琺瑯質鈣化後,會增強對酸性物質的抵抗力,減少蛀牙的發生,氟還能消滅牙菌斑,最好飯後兩三分鐘用茶水漱口。
  • 除口臭:茶中含有精油類成分,氣味芳香,經常用茶水漱口可消除口臭。


喝茶對人體有什麼好處?

中醫:茶一般有消滯去膩、利尿解毒的功效。老年人脾胃虛弱,經常喝茶能提神醒腦、寧心除煩。茶葉有不同的發酵程度,發酵程度低的性質偏涼,消炎解毒的功效較好;發酵程度越高則性質偏溫,有補氣、止瀉功效;半發酵的則著重消脂,促進新陳代謝。

西醫:喝茶最基本可以生津解渴,越深色的茶,咖啡因比例越高,如:黑茶、紅茶,可以提神;較淺色的白茶、綠茶則具抗氧化功能,有利防癌、通血管降膽固醇。

浸的水溫過熱,會否破壞茶葉營養?

中醫:水溫過高會破壞茶的成分,顏色不鮮,味道也不醇厚;過低則不能充分泡浸茶葉,滋味淡薄。建議白、綠茶以低溫85度左右的水,較深色的一類如青茶則用95度的水。由於茶葉的有效成分在第一次沖泡時,已浸出大半,冲好一大壺茶由早喝到晚,反而會改變茶的成分,變得無益。

空腹喝或飽肚喝,哪種比較好?

中醫:以白天口渴疲乏、工餘飲茶最好,忌飯前或飯後馬上喝茶,影響消化吸收;飢餓時也不宜喝茶,因為茶能促進胃的蠕動增加飢餓感;茶也利尿,睡前飲用會造成夜尿過多。

西醫:喝茶能消脂,並以白茶、綠茶的功效明顯,可以空腹飲用。越深色的茶葉、可用來去掉油膩感,卻容易“消胃”,較適合進餐後飲用。

經過長時間泡浸的隔夜茶,比熱茶好?坊間流傳的功效可信嗎?

中醫:任何品種的茶葉,都不宜浸泡過久或沖泡次數過多,最好是現泡即飲,否則有益成分會被氧化,不但減低營養價值,還會泡出有害物質。未變質的隔夜茶不妨外用,例如眼睛常流淚或有紅絲,可用來洗眼消炎;早上刷牙前後或飯後,含漱幾口隔夜茶,也可清除口氣。

西醫:唯有大量研究引證隔夜茶的功效,用來敷眼消腫、浸褪去水腫、漱口刺激口水分泌,改善口乾而衍生的痱滋等問題不大,但不建議飲用,因為茶冷了容易滋生細菌,而且茶的營養在泡浸時已釋出,泡浸至過夜,對提升茶的功效沒有影響。

如何分辨茶變壞了?哪類人飲用茶時要特別注意?

中醫:變壞了的茶會發霉、變餿,酸壞變味,如果飲用會引起腹痛腹瀉。各人體質不同,應選擇適合自己的茶種和控制分量,勉強飲用或會引起消化不良,所以,有胃病患者不宜多喝。

西醫:泡浸超過兩小時的茶已不宜飲用,否則容易引起腸胃炎。人人皆可以喝茶,要留意長者、失眠患者及兒童不應太夜飲茶,避免影響睡眠。




(以上全文取自《中國報心副刊》2014.11.08)
突樣未成年。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

bottom

Archiver|手机版|xuehaiblog

GMT+8, 2020-4-3 15:22 , Processed in 0.022044 second(s), 11 queries .

Powered by Discuz! X2

© 2001-2011 Template By Yeei. Comsenz Inc.

回顶部